PARA DIVULGACIÓN INMEDIATA
Viernes, 3 de diciembre 2010

INFORMES: John Schuster
Miami-Dade County Public Schools
305-995-1126

Los famosos chefs Michelle Bernstein y Kris Wessell, el personal de los servicios de alimentos y estudiantes de Artes Culinarias en la Secundaria Miami Edison.

Chef Bernstein y Chef Wessel trabajarán con empleados de los servicios de alimentos escolares y con los estudiantes de las Artes Culinarias para crear un postre que será probado en las escuelas y se ofrecerá en los menús de sus respectivos restaurantes, Michy’s y Red Light.

Lunes, 6 de diciembre
9:30 – 11:00 a.m.

En la cafetería de la Secundaria Miami Edison
6161 N.W. 5 Court
Miami, FL 33127

El propósito del Programa de Asociación con Chefs de las Escuelas Públicas del Condado Miami-Dade es unir a los célebres chefs locales, Michelle Bernstein, Kris Wessel, Ken Lyon y Frank Jeannetti con escuelas que se encuentren localizadas en la misma vecindad donde están ubicados los restaurantes o escuelas a las cual los chefs tengan una conexión directa. Involucrando a los estudiantes y empleados en las destrezas culinarias, la preparación de alimentos y acrecentando el conocimiento sobre la nutrición son pasos importantes para mejorar los hábitos alimenticios y hacer que se incremente la participación en la preparación de los alimentos por medio de un enfoque  nuevo hacia el servicio de alimentos de las escuelas. Los Chefs trabajan mensualmente con el personal de servicios de alimentos en sus escuelas.

La actividad de este mes es la de crear un postre que pueda ser ofrecido en el menú de los restaurantes de los Chefs, realzando el programa Chef Partnership.  Esta será la primera vez que estudiantes de las Artes Culinarias de la Secundaria Miami Edison participen de esta actividad.