LAS ESCUELAS PÚBLICAS DEL CONDADO MIAMI-DADE RECONOCIDAS COMO UN DISTRITO DESTACADO EN LA EXCELENCIA DE LA NUTRICIÓN ESCOLAR
 

MIAMI – Recientemente, las Escuelas Públicas del Condado Miami-Dade fueron reconocidas por la Asociación de Nutrición Escolar (School Nutrition Association o SNA, por sus siglas en inglés) como un Distrito Destacado en la Excelencia de la Nutrición Escolar.

El prestigioso honor reconoce a los distritos escolares que en sus autoevaluaciones reciben calificaciones de un 80 por ciento o superior en todas las cuatros áreas “claves” en el programa Keys to Excellence (Claves para lograr la Excelencia). Estas altas calificaciones demuestran el conocimiento y el uso de las mejores prácticas nacionales con respecto a la nutrición y la educación nutricional, la comunicación y el mercadeo, la administración y las operaciones.

Keys to Excellence es un programa estándar de las mejores prácticas nacionales que ha sido el componente básico del desarrollo profesional y de los programas de capacitación de SNA desde el año 1992. Proporciona a los distritos escolares la manera de comparar sus programas a los estándares de oro de la industria mientras que los ayuda a lograr sus metas para servir comidas saludables y deliciosas de una manera económica.

“Nos sentimos muy honrados por recibir esta distinción de la School Nutrition Association porque reconoce todo el arduo trabajo que nuestro departamento de alimentos y nutrición escolar hace para servir comidas deliciosas, atractivas, nutritivas y económicas en las escuelas” dijo el Superintendente de Escuelas, Alberto M. Carvalho.

“Las Escuelas del Condado Miami-Dade han salido victoriosas de todos los retos que supone el programa de calidad nutricional escolar y los felicitamos en sus logros y compromisos a la excelencia con respecto a las comidas escolares y a la responsabilidad en cuanto a la nutrición,” dijo la Presidenta de School Nutrition Association, la Sra. Nancy Rice.

Los usuarios de Keys to Excellence hacen clic en una autoevaluación creada en la web, califican su desempeño en los estándares objetivos de mejoras prácticas a nivel nacional. Por medio de una sección de recursos y mejores prácticas se les ofrecen ideas innovadoras y herramientas prácticas para crear comidas nutritivas y atractivas a la vista y dirigir un programa de operaciones de comidas escolares y sobre la nutrición que sea eficaz por medio de prácticas comerciales acertadas y responsabilidad financiera. Después de completar “Keys” los directores pueden comparar sus programas con otros distritos a nivel nacional en diversos parámetros demográficos.

Además, Keys to Excellence brinda ideas a los directores de alimentos escolares y nutrición para ayudarlos a fomentar la excelencia en el servicio de alimentos en toda la comunidad escolar. El programa Keys to Excellence ofrece orientación sobre cómo lograr que toda la escuela participe en la educación nutricional estudiantil, por ejemplo, usando el menú del almuerzo de la cafetería como un instrumento para la enseñanza.

En el año 2007, un comité de expertos hizo un estudio integral de los estándares de las mejores prácticas para el premio Distrito Destacado en la Excelencia de la Nutrición Escolar. Los distritos presentan una solicitud integral a un panel formal de colegas. Los ganadores de Distrito de Excelencia pueden también solicitar el prestigioso premio Distrito del Año con un valor de 25,000 dólares. Los programas Distrito de Excelencia y Distrito del Año están auspiciados por el National Dairy Council.

SNA, es una organización nacional, sin fines lucrativos que representa a más de 55,000 miembros los cuales proporcionan comidas económicas y de alta calidad a los estudiantes en todo el país. La Asociación y sus miembros están dedicados a alimentar a los estudiantes con comidas sanas y nutritivas. Fundada en el 1946, SNA es la única asociación que está dedicada exclusivamente para proteger y mejorar la salud y el bienestar de los niños a través de comidas escolares y de una educación nutricional sólida.

La School Nutrition Foundation, fue establecida en el 1964 y es una corporación sin fines de lucro que proporciona desarrollo profesional de alta calidad, ayuda financiera y programas de investigación a profesionales de nutrición infantil y miembros de la SNA. El compromiso de la fundación a la comunidad en pro de la nutrición infantil es esencial para que se puedan implementar cambios positivos en las comidas escolares y a la larga en la salud de los niños en edad escolar.

Para informarse acerca del programa Distrito de Excelencia, por favor, visite www.schoolnutrition.org/KEYS.

Para más información, comuníquese con Penny Parham, Directora Administrativa, Departamento de Alimentos y Nutrición al teléfono 786-275-0420 o por correo electrónico Penny@dadeschools.net.

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