*** AVISO DE PRENSA ***

EL SUPERINTENDENTE DE ESCUELAS ALBERTO M. CARVALHO
PLANTEA UN RETO RESPECTO A ‘COOKING UP CHANGE’ EN LA FERIA

Competencias culinarias han sido una parte integral de la FERIA (The FAIR) por más de 25 años y han estado disponibles a cualquier estudiante de Miami Dade, así como para adultos que viven en el condado.  Este año, las competencias de artes culinarias (Culinary Arts Cook-off Competitions) incluirán la oportunidad de que estudiantes individuales y en equipo muestren sus habilidades culinarias. El Superintendente de Escuelas, el Sr. Alberto Carvalho, ha retado a sus empleados de servicios de alimentación a crear platos deliciosos y saludables que los estudiantes pudiesen disfrutar en las escuelas. La primera vuelta del concurso tomara lugar el miércoles, 21 de marzo a la 1 de la tarde en la Feria, ubicada en el 10901 SW 24 Street, Miami, FL.

“Sazonando un Cambio” (“Cooking up Change”) es una iniciativa que el Sr. Carvalho apoya ya que esta comprometido, no sólo dar a los estudiantes de Miami-Dade un mundo de conocimientos, pero también quiere que todos sean conscientes de que lo que comen y cómo lo comen puede afectar su salud.  El reto “Cooking up Change” presentará recetas que tienen en cuenta la integridad nutricional de los ingredientes, pero se centrará en la aceptación y aprobación del estudiante. 

Los platos serán juzgados por un panel de estudiantes en la ronda de eliminación, el miércoles, 21 de marzo en la FERIA, a las 4 pm cuando se seleccionarán ocho semifinalistas en la competencia culinaria.  Las competencias semifinales tendrán lugar el viernes, 23 de marzo a las 4 p.m., cuando los famosos chefs locales juzgarán y seleccionarán a cuatro finalistas.  La última competencia culinaria y la selección del Gran Campeón del reto del Superintendente se llevará a cabo el jueves, 29 de marzo a las 5 p.m.   La receta ganadora será incluida en el menú del Distrito en el nuevo curso escolar.

Las competencias culinarias se llevarán a cabo, el sábado, 24 de marzo y el domingo, 25 de marzo empezando de la 1:00 pm.  Las competencias culinarias tomarán lugar el
1º de abril comenzando a la 1 p.m.  Para más información, comuníquese con Carol Douglass, Directora de Exposiciones en la FERIA, cdouglass@fairexpo.com o Carol Chong, Departamento de Comida y Alimentación, cchong2@dadeschools.net.

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12-JS/306/GC

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